Galletas de maple y nueces

Galletas crujientes de maple y nuez con glaseado de maple

30 minutos + Tiempo de refrigeración

18 a 20 unidades

2 1/3 de taza de harina
1 cdita. de bicarbonato de sodio
½ cdita. de sal
1 barra de mantequilla a temperatura ambiente
1 taza de azúcar moreno
1 huevo
1/3 de taza de miel de maple
1 cdita. de vainilla
1 taza de nueces picadas
Para el lustre:
- 2 cdas. de mantequilla
- 1/3 de taza de miel de maple
- 1 taza de azúcar en polvo
- 1 pizca de sal

Lavarse las manos con agua y jabón.
En un recipiente mezcla ha harina, bicarbonato y sal.
Aparte cremar la mantequilla con el azúcar, seguido añadir el huevo. Incorporar la miel de maple y vainilla.
Añadir los ingredientes secos hasta que todo se incorpore, por último, añadir las nueces y mezclar.
Cubrir la masa y refrigerar por al menos 2 horas.
Precalentar el horno a 350ºF y preparar bandejas para horno con aceite en aerosol.
Ir colocar cucharadas de la masa, separándolas bien. Hornear por 12 a 15 minutos o hasta que se vena doradas. Retirar del horno y dejar reposar unos minutos en la bandeja, luego pasar a una rejilla.
Aparte preparar el lustre. En una olla a temperatura media derretir la mantequilla con la miel de maple, luego retirar del calor e ir agregando el azúcar poco a poco.
Decorar las galletas con el lustre de maple, y dejar reposar por al menos 1 hora antes de consumir.