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Galletas de avena con arándanos y chispas de chocolate

Galletas de avena con chispas de chocolate y arándanos deshidratados.

1 hora 25 minutos

6 porciones

Ingredientes

1 taza de harina de avena
½ taza de avena en hojuelas con proteína Quaker
¼ de taza de azúcar cruda
1 cdita. de canela en polvo
1 cdita. de polvo de hornear
1 huevo
1 taza de bebida vegetal de avena
½ taza de arándanos deshidratados
½ taza de chispas de chocolate semi-dulces

Preparación

Lavarse las manos con agua y jabón.
En un recipiente de una batidora eléctrica mezcla la harina, avena, azúcar, canela y polvo de hornear.
Añadir el huevo, arándanos, chispas de chocolate y la bebida de avena, mezclar hasta formar una masa.
Preparar una bandeja para horno con papel encerado o aceite en aerosol.
Colocar 6 cucharadas de la masa sobre la bandeja, separadas una de la otra.
Hornear a 350ºF por 10 a 15 minutos, o hasta que las galletas están doradas.
Retirar del horno y dejar enfriar unos minutos antes de disfrutar.

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