Pastel de carne con puré gratinado

¡Fácil pero que satisface mucho! Esta opción es una comida en una sola preparación.

1 hora y 15 minutos
4 porciones
Ingredientes
  • 500 g de carne molida
  • 2 tazas de puré de papa recién hecho
  • 1 lata de maíz dulce
  • 1 taza de caldo de pollo (O res)
  • 1 zanahoria cortada en cubos
  • 1 cebolla grande cortada finamente 1 tallo de apio cortado en cubos
  • ¼ de taza de queso parmesano
  • 2 dientes de ajo cortados finamente
  • ½ cdita. de hojuelas de chile rojo
  • 2 cdas. de salsa inglesa
  • ½ cdita. de sal
  • ½ cdita. de pimienta
  • Aceite de oliva
Preparación

1. En un sartén a temperatura media colocar aceite de oliva y saltear la cebolla, agregar la zanahoria, apio, ajo, maíz.

2. Incorporar la carne molida, hojuelas de chile, salsa inglesa, caldo de pollo, sal y pimienta. Mezclar hasta que la carne esté bien cocida.

3. En cada refractario VIVO de 16 cm colocar una base la carne molida, seguido rellenar con el puré de papa y por último colocar queso parmesano 4. Hornear a 350°F por 30-40 minutos.

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