Una merienda o postre que se prepara en minutos y en el microondas
8 minutos
2 quequitos
Ingredientes
1 banano maduro
1 huevo grande
1 cda. de aceite de coco
½ cdita. de esencia de vainilla
6 gotas de edulcorante líquido Vida Stevia
3 cdas. de harina blanca
1 cdita. de canela en polvo
¾ de cdita. de polvo de hornear
Pizca de sal
Para acompañar: chispas de chocolate, nueces, banano en rodajas
Preparación
Lavarse las manos con agua y jabón.
En una taza grande para café, majar el banano con la ayuda de un tenedor. Agregar el aceite de coco, el huevo ligeramente batido, la vainilla y la gotas de edulcorante líquido Vida Stevia.
Seguidamente, agregar la harina, el polvo de hornear, la pizca de sal y la canela en polvo. Mezclar hasta que esté bien incorporado. Agregar al gusto chispas de chocolate y nueces.
Colocar la taza en el microondas y cocinar a temperatura alta durante aproximadamente 90 segundos a 2 minutos.
8 minutos 
