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Galletas de avena y matcha
Galletas de matcha a base de harina de avena y endulzado con sustituto de azúcar
30 minutos 12 porciones 
Ingredientes
- 2½ tazas de harina de avena
- ½ taza de sustituto de azúcar
- 3 cdas. de Té Verde Matcha Mondaisa
- 1 cdita. de bicarbonato de sodio
- ¼ cdita. de sal
- ½ taza de aceite de coco derretido
- ½ taza de puré de manzana natural
- 1 huevo
- 1 cdita. de vainilla
- ½ taza de chispas de chocolate
Preparación
- Lavarse las manos con agua y jabón.
- En un recipiente mezclar la harina de avena, sustituto de azúcar, té verde matcha, bicarbonato y sal.
- Aparte mezclar el aceite de coco, puré de manzana, huevo y vainilla.
- Unir ambas mezclas y combinar con una cuchara de madera para integrar; por último, añadir las chispas de chocolate.
- Cubrir la masa con papel plástico y refrigerar por al menos 1 hora.
- Tomar cucharadas de la masa, hacer bolitas y aplanarlas sobre una bandeja con papel parchment.
- Hornear a 350°F por 10 a 12 minutos, retirar y dejar unos minutos en la bandeja; luego dejar enfriar por completo.
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