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Bami

El Bami es una tortilla hecha a base de yuca, fácil y deliciosa

Tiempo 30 minutos
Tiempo 8-10
Imagen de la receta
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Ingredientes
  • 1 kg de yuca
  • 1 cdita. de sal
Preparación
  1. Lavarse las manos con agua y jabón.
  2. Pelar la yuca y rallar cruda.
  3. Escurrir la yuca en un colador, con ayuda de un limpión en el fondo de este. Exprimir hasta que salga la mayor cantidad de agua.
  4. Retirar trozos gruesos, si los hay, y agregar la sal.
  5. En un sartén caliente, cubrir el fondo con la preparación de manera uniforme.
  6. Cocinar de 10 a 15 minutos, siempre vigilando el proceso, por cada lado hasta que esté dorado.
  7. Con cuidado, volcar en un plato y acompañar con sus comidas.

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