Refrescante sándwich de pepino, eneldo y queso crema
30 minutos
12 porciones
Ingredientes
12 rebanadas de pan blanco
1 pepino
1 envase de 210 g de queso crema
1 ½ cda. de eneldo fresco
Jugo de ½ limón
Sal al gusto
1 pizca de pimienta
Preparación
Lavarse las manos con agua y jabón.
Lavar el pepino bajo el chorro de agua fría, seguido pelar, cortar por la mitad y con una cuchara eliminar las semillas. Luego cortar en rodajas de un grosor medio.
En un recipiente mezclar el queso crema con el eneldo, limón, sal y pimienta.
En cada rebanada de pan untar queso crema, colocar rodajas de pepino y luego colocar sobre ellos la otra rebanada de pan para formar los sándwiches. Por último, cortar por la mitad en forma diagonal.