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Ravioles de pollo con vegetales

Ravioles de pollo en salsa de tomate y vegetales 

Tiempo 30 minutos
Tiempo 4 porciones
Imagen de la receta
Imagen de la receta
Ingredientes
  • 1 paquete de ravioles con pollo Pasta y Basta 
  • 1 rollo de espárragos frescos
  • 1 cebolla grande cortada finamente
  • 2 dientes de ajo picados
  • 2 cdas. de mantequilla
  • 1 taza de crema dulce
  • 2 cdas. de pasta de tomate
  • 1 cdita. de tomillo
  • Sal y pimienta al gusto 
  • 1 taza de tomates cherry cortados por la mitad
  • 100g de queso pecorino o parmesano rallado
Preparación
  1. Lavarse las manos con agua y jabón.
  2. En una olla calentar 2 litros de agua con sal, una ver que hierva agregar la pasta y cocinar como indica el empaque. Una vez listos escurrir.
  3. Lavar los espárragos, luego retirar las puntas y hervirlas por 3 minutos, retirar y reservar.
  4. Cortar el resto del tronco de los espárragos en trozos pequeños.
  5. En un sartén a fuego medio derretir la mantequilla y añadir la cebolla, el ajo picado, los trozos de espárragos, los tomates Cherry y las especias, remover y dejar cocinar por unos 5 minutos.
  6. Añadir la pasta de tomate y seguir mezclando por 3 minutos, luego agregar la crema dulce, mezclar y dejar espesar.
  7. Servir los ravioles con la salsa, y finalizar decorando con las puntas de los espárragos y el queso rallado.

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