En un sartén a temperatura media colocar la cebolla, arándanos, vinagre balsámico, agua y azúcar morena, llevar a ebullición, tapar y dejar unos 10 minutos o hasta que se caramelice la cebolla.
Calentar el pan plano al gusto, luego colocar la cebolla caramelizada, seguido el queso feta, jamón serrano y calentar de nuevo por unos minutos. Por último, colocar la arúgula.
Rociar reducción de balsámico al gusto, cortar y disfrutar.
25 minutos 
