Mojito

• 2 oz. de ron blanco
• 4 oz. de soda
• 5-8 hojas de hierbabuena
• ¾ de oz. de sirope simple
• 1 oz. de jugo de limón mesino
• 4 gajos de limón mesino

Para el sirope simple:

• 1 taza de agua
• 1 taza de azúcar blanca

1. Lavarse las manos con agua y jabón.
2. Lavar la hierbabuena y los limones, frotando bajo el chorro del agua fría con un cepillo para vegetales, seguido cortar el limón en gajos.
3. Para el sirope simple, agregar el azúcar y el agua a una olla pequeña y calentar hasta disolver, sin que hierva. Retirar del fuego y dejar enfriar. Se puede almacenar en un recipiente en refrigeración de 2 a 3 semanas.
4.  En el vaso alto, colocar la hierbabuena con los gajos de limón y majar suavemente para soltar los aceites.
5.  Agregar el ron, el sirope y el jugo de limón.
6.  Llenar el vaso con hielo y seguidamente de soda.
7. Mezclar con ayuda de una cuchara para incorporar los ingredientes y decorar con una rodaja de limón y hojas de hierbabuena.