AutoMercado

Cargando...

Menú

Activar el reproductor de música

Fajitas de carne búfalo

Fajitas de carne de búfalo con cebolla y chile dulce

Tiempo

1 hora

Tiempo

5 porciones

Imagen de la receta

Imagen de la receta

Ingredientes

1 kg de posta de cuarto de búfalo
1 cebolla grande cortada en julianas
3 chiles dulces cortados en julianas
½ taza de jugo de limón
3 cdas. de aceite vegetal
3 dientes de ajo picados
2 cdas. culantro fresco cortado finamente
1 cdita. de salsa de soya baja en sodio
1 cdita. de miel
1 cdita. de comino
Sal y pimienta al gusto
12 tortillas de maíz

Preparación

Lavarse las manos con agua y jabón.
Lavar los vegetales frotando bajo el chorro del agua fría nates de cortarlos.
En un recipiente, mezclar el jugo de limón, salsa de soya, miel, ajo, culantro, comino, sal y pimienta.
Cortar la posta de cuarto de búfalo en fajitas, luego frotar con el adobo y dejar marinar de 1 hora a 2 horas en refrigeración.
Lavarse las manos, utensilios y superficie con agua y jabón luego de manipular la carne cruda.
En un sartén a temperatura media agregar suficiente aceite vegetal y freír las fajitas de carne, hasta que estén doradas y la temperatura interna marque los 63°C/145ºF en un termómetro de alimentos.
Bajar la temperatura, agregar los vegetales y saltear por 5 minutos más.
Retirar y acompañar con tortillas.

Comprá los productos que necesitás

Culantro Auto Mercado Rollo Unid

₡400

Culantro Auto Mercado Rollo Unid

rollo Unid

Comino Molida Selección Auto Paquete 28 G

₡450

Comino Molida Selección Auto Paquete 28 G

bolsa 28 g

Pimienta Negra Molida Selección Auto Envase 70 G

₡1,875

Pimienta Negra Molida Selección Auto Envase 70 G

frasco 70 g

Aceite Oliva Virgen Bertolli Botella 500 Ml

-20%

₡3,995

4995/Unid

Aceite Oliva Virgen Bertolli Botella 500 Ml

botella 500 mL

Chile Dulce Auto Mercado Unid

₡1,050

Chile Dulce Auto Mercado Unid

N/A Unid

Limon Mesino Auto Mercado Unid

₡245

Limon Mesino Auto Mercado Unid

N/A Unid

Miel Pura La Abejita Envase 255 G

₡2,220

Miel Pura La Abejita Envase 255 G

envase 255 g

Salsa Soya Reducida En Sodio Lee Kum Kee Botella 150 Ml

₡4,245

Salsa Soya Reducida En Sodio Lee Kum Kee Botella 150 Ml

botella 150 mL

Tortillas Maiz 20u Del Fogon Paquete 560 G

₡1,820

Tortillas Maiz 20u Del Fogon Paquete 560 G

paquete 560 g

Ajo Auto Mercado

₡6,500

Ajo Auto Mercado

Sal Dorada Sol Paquete 100 G

₡575

Sal Dorada Sol Paquete 100 G

paquete 100 g

Cebolla Auto Mercado

₡2,990

Cebolla Auto Mercado

Recetas similares

Colita de Cuadril Rellena con Portobellos

Colita de Cuadril Rellena con Portobellos

Colita de cuadril a la parilla rellena de queso mozzarella y hongo portobello

Flat Iron Wagyu con costra de hongos porcinos y reducción de porto

Flat Iron Wagyu con costra de hongos porcinos y reducción de porto

Flat Iron Wagyu a la parrilla con hongos porcino

Punta de solomo de búfalo a las hierbas

Punta de solomo de búfalo a las hierbas

Punta de solomo de búfalo con tomillo, orégano y romero

Arepas rellenas con carne mechada de búfalo

Arepas rellenas con carne mechada de búfalo

Arepas rellenas de carne y mozzarella