Café especiado con jengibre y canela

Café con jengibre y canela decorado con crema batida y galletas de jengibre

25 minutos

2 porciones

3 medidas de café Auto Signature
600 ml de agua caliente
1 cdita. de clavo de olor
1 cdita. de cardamomo
2 astillas de canela
4 cditas. de azúcar de coco
1 taza de leche espumada
Para decorar:
- 1 taza de crema batida
- 1 cdita. de jengibre en polvo para decorar
- 4 und de galletas de jengibre pequeñas

Lavarse las manos con agua y jabón.
Preparar la cafetera V60, colocar el embudo sobre la base, luego colocar el filtro en el embudo y añadir 3 medidas de café molido.
Agregar el agua caliente poco a poco y dejar hasta que se haya chorreado todo el café, luego agregar las especias y el azúcar, y dejar infusionar por 3 minutos.
En las tazas agregar la leche espumada, seguidamente incorporar el café infusionado y finalizar con la crema batida.
Decorar con canela en polvo y galletas de jengibre.