Budín de pan negro

Para el desayuno, para el café o para el postre, cualquier que prefirás es perfecto para disfrutar de este este budín esponjoso hecho con pan de Auto.

1 hora
8 porciones
Ingredientes
  • 1 unidad de pan negro con arándanos Auto Mercado 
  • 1 ½ taza de leche o bebida de almendra 
  • 2 huevos 
  • 1/3 taza de aceite de coco 
  • 1 taza de nueces picadas 
  • 2 cdas. de almidón de maíz 
  • 1 cda. de azúcar morena 
  • 1 cdita. de extracto de vainilla 
  • 1 cdita. de canela molida 
  • ¼ de cdita. de nuez moscada molida 
  • 1 taza miel de maple light 
  • Glaseado opcional: 100 g de azúcar glass + ½ taza de agua 

 

Preparación
  1. Lavarse las manos con agua y jabón. 

  2. Cortar el pan negro con arándanos Auto Mercado en trozos medianos. 

  3. Aparte en un tazón grande mezclar el resto de los ingredientes. 

  4. Colocar los trozos de pan en la mezcla líquida y dejar reposar hasta que el pan haya absorbido todo el líquido. 

  5. Colocar el budín en un recipiente para horno y hornear por 40 minutos a 350°F. 

  6. Cortar el budín y decorar con el glaseado (Mezclar el azúcar agregando poco a poco el agua hasta tener una consistencia líquida) 

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Aceite Coco
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frasco 200 mL
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Azucar Crudo Organico
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paquete 900 g
₡1,150
Azucar Molido
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bolsa 500 g
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Canela Polvo
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envase 56,7 g
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Extracto Vainilla
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envase 120 mL
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Fecula Maiz
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caja 190 g
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Fruta Seca Nuez De Nogal
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bolsa 200 g
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Leche Descremada
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caja 1000 mL
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Nuez Moscada Molido
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paquete 14,2 g
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Pan Arándanos Negro
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Sirope Pancake Maiz S.azucar
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