Bagel con aguacate y huevo

Un desayuno super rápido y nutritivo de preparar con los deliciosos bagels de Just Bagels 

10 minutos
2 porciones
Ingredientes
  • 2 bagels de Just Bagels del sabor de preferencia
  • 3 huevos
  • 1 aguacate
  • Tomates cherry
  • ½ limón en jugo
  • 3 cditas. de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
Preparación
  1. Lavarse las manos con agua y jabón.
  2. Lavar los vegetales frotando bajo el chorro de agua.
  3. Cortar los tomates a la mitad y el aguacate en trozos pequeños. Colocar en un tazón mediano, agregar 2 cucharaditas del aceite, el jugo de limón y sal y pimienta al gusto. Apartar.
  4. En un sartén a fuego medio, colocar la cucharadita restante de aceite y cocinar los huevos al gusto.
  5. Cortar los bagels a la mitad y tostar. Colocar huevo y mezcla de aguacate y tomate dentro del bagel. Disfrutar en el desayuno.

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