Lavar todos los vegetales antes de cortarlos, frotando bajo el chorro de agua fría.
En un recipiente mezclar todos los ingredientes para el chimichurri, cubrir y refrigerar hasta el momento del uso.
Aparte mezclar todos los ingredientes de la salsa criolla, cubrir y refrigerar hasta el momento del uso.
Calentar una parrilla, grill o sartén a temperatura media-alta y colocar los chorizos, darles vuelta cada cierto tiempo para que se cocinen y doren bien, aproximadamente entre 20 a 25 minutos.
Cortar los panes en porciones del tamaño del chorizo, untarles mantequilla y dorar al gusto.
En cada pan colocar salsa criolla, chimichurri y chorizo, servir y disfrutar.
50 minutos 
