Queso de pasta prensada elaborado a partir de leche de oveja, con un periodo de maduración mínimo de 105 días y con salsa de trufa.

Ingredientes

Leche pasteurizada de oveja, salsa de trufa (1,5%) (Champiñón (Agaricus bisporus), aceite de maíz, agua, trufa de verano (Tuber aestivum Vitt) 1,5%, sal, aromas, Boletus edulis y relacionados, patata deshidratada, hierbas, extracto de Tuber aestivum Vitt., aroma de trufa), sal, cuajo, estabilizante: cloruro cálcico y fermentos lácticos.