Queso de pasta prensada elaborado a partir de leche cabra, con un periodo de maduración mínimo de 30 días.Sabor intenso, ligeramente ácido, con un exquisito punto de sal. Desarrolla aromas muy agradables al entorno natural del animal, acabando en un regusto picante suave.

Ingredientes

leche pasteurizada de cabra, sal, cuajo, estabilizante: cloruro cálcico y fermentos lácticos.