El gorgonzola DOP de origen italiano, es un queso de pasta cruda de color blanco pajizo, cuyas vetas verde-azuladas se deben al proceso de fermentación mediante la cultivación de mohos. Es cremoso y suave, con un sabor particular y característico, ligeramente picante y enérgico.

Ingredientes

Leche entera pasteurizada de vaca y bacterias de acido lactico