Tacos de desayuno

• 1 kg de gallo pinto de frijoles rojos Auto Mercado
• 1 paquete de torta de pollo para desayuno Al fresco
• Tortillas de maíz
• Huevos revueltos
• ½ taza de queso fresco rallado
• 2 tomates grande
• 1 rollo de culantro fresco

1.     Lavarse las manos con agua y jabón.

2.     Lavar el tomate y el culantro, frotando bajo el chorro de agua fría, seguido secar y cortar el tomate en cuadros y el culantro cortarlo finamente. Reservar.

3.     Cortar las tortas de pollo finamente hasta desmenuzar, seguido colocar un sartén a temperatura media con aceite de oliva y cocinar, moviendo constantemente hasta quedar bien doradas.

4.     Aparte, rallar el queso rico, y calentar el gallo pinto muy bien.

5.     Calentar las tortillas al gusto, seguido colocar una cucharada de gallopinto, huevos, torta de pollo desmenuzada, queso fresco rallado, tomate y culantro.