Poke de salmón fresco

Tradicional bowl con arroz, salmón y vegetales con salsa a base de soya y ají

40 minutos
2 porciones
Ingredientes
  • 400 g de salmón fresco
  • 1 taza de gajos de naranja
  • ¼ de taza de rábano rojo cortado en rebanadas finas
  • 8 rebanadas finas de zanahoria cortadas hacia lo largo
  • ½ taza de edamame
  • ½ taza de pepino cortado en medias lunas 
  • 1 taza de arroz para sushi cocinado
  • ¼ de taza de semillas de marañón
  • Para la salsa:
    • ½ taza de salsa de soya baja en sodio
    • ¼ de taza de pasta de ají
    • 1 cda. de jugo de limón
    • 1 diente de ajo cortado finamente
    • 1 cdita. de jengibre fresco rallado
    • Chyves mini cortado finamente 
    • Semillas de ajonjolí mixtas
    • Sal al gusto
Preparación
  1. Lavarse las manos con agua y jabón.
  2. Lavar todos los vegetales antes de cortarlos, frotando bajo el chorro de agua fría.
  3. Mezclar todos los ingredientes de la salsa y reservar a un lado.
  4. Cortar el salmón en dados con el cuchillo santoku de 16.5 cm.
  5. Dividir el arroz en partes iguales en dos platos, y alrededor ir colocando el resto de los ingredientes.
  6. Agregar salsa al gusto y disfrutar.

Comprá los productos que necesitás      

Ajo
Ajo
granel Kg
₡6,500
Ajonjoli
Ajonjoli
bolsa 43 g
₡705
Ajonjoli Carbon
Ajonjoli Carbon
envase 100 g
₡4,760
Arroz Oriental Para Sushi
Arroz Oriental Para Sushi
paquete 907 g
₡4,580
Cebollino Hidroponico
Cebollino Hidroponico
paquete 250 g
₡995
Filet De Salmon Noruego
-0%
Filet De Salmon Noruego
kilogramo N/A
₡24,825.010,000,000,002/Kg
₡22,340
Frijol Soya Edamame Sin Casca
Frijol Soya Edamame Sin Casca
paquete 454 g
₡3,490
Jengibre
Jengibre
granel Kg
₡2,895
Limon Mesino
Limon Mesino
Unid
₡195
Marañon Horneado
Marañon Horneado
frasco 390 g
₡6,900
Naranja Importada
Naranja Importada
granel Kg
₡3,650
Pepino
Pepino
granel Kg
₡1,600
Rabano
Rabano
rollo Unid
₡1,350
Salsa Picante Bajo
Salsa Picante Bajo
envase 250 mL
₡3,210
Salsa Soya Reducida En Sodio
Salsa Soya Reducida En Sodio
botella 150 mL
₡4,245
Zanahoria
Zanahoria
granel Kg
₡1,100
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