La mezcla para pancakes de avena Tosh es perfecta para preparar un desayuno saludable, y le podés agregar una deliciosa mermelada de fresa hecha en casa.
1 hora
6 porciones
Ingredientes
½ taza de mezcla para pancakes de avena Tosh
1 taza de leche
1 huevo
Para decorar: Avena en hojuelas, yogurt griego y hierbabuena
Para la mermelada:
2 tazas de fresas frescas cortadas en trozos
½ bolsa de pectina
½ naranja en jugo
1 trozo de jengibre
1 cda. de stevia líquida natural
Preparación
Lavarse las manos con agua y jabón.
Combinar la mezcla para pancakes con la leche y el huevo, hasta quedar todo incorporado.
Calentar un sartén y agregar de una cucharada de la mezcla de pancakes, dejar hasta que empiece a burbujear, dar vuelta y dejar unos minutos más. Repetir con toda la mezcla.
Disolver la pectina en agua.
En una olla a temperatura media-alta colocar todos los ingredientes para la mermelada, revolver constantemente hasta que empiece a espesar. Bajar la temperatura, agregar el jengibre y dejar cocinar hasta que se haya espesado. Retirar del calor y luego retirar el trozo del jengibre.
Servir los pancakes y decorar con la mermelada de fresa, yogurt, avena en hojuelas y hierbabuena.