Budín de pan negro

Para el desayuno, para el café o para el postre, cualquier que prefirás es perfecto para disfrutar de este este budín esponjoso hecho con pan de Auto.

1 hora
8 porciones
Ingredientes
  • 1 unidad de pan negro con arándanos Auto Mercado 
  • 1 ½ taza de leche o bebida de almendra 
  • 2 huevos 
  • 1/3 taza de aceite de coco 
  • 1 taza de nueces picadas 
  • 2 cdas. de almidón de maíz 
  • 1 cda. de azúcar morena 
  • 1 cdita. de extracto de vainilla 
  • 1 cdita. de canela molida 
  • ¼ de cdita. de nuez moscada molida 
  • 1 taza miel de maple light 
  • Glaseado opcional: 100 g de azúcar glass + ½ taza de agua 

 

Preparación
  1. Lavarse las manos con agua y jabón. 

  2. Cortar el pan negro con arándanos Auto Mercado en trozos medianos. 

  3. Aparte en un tazón grande mezclar el resto de los ingredientes. 

  4. Colocar los trozos de pan en la mezcla líquida y dejar reposar hasta que el pan haya absorbido todo el líquido. 

  5. Colocar el budín en un recipiente para horno y hornear por 40 minutos a 350°F. 

  6. Cortar el budín y decorar con el glaseado (Mezclar el azúcar agregando poco a poco el agua hasta tener una consistencia líquida) 

Comprá los productos que necesitás      

Aceite Coco
Aceite Coco
frasco 200 mL
₡5,215
Azucar Crudo Organico
Azucar Crudo Organico
paquete 900 g
₡1,150
Azucar Molido
Azucar Molido
bolsa 500 g
₡665
Canela Polvo
-0%
Canela Polvo
envase 56,7 g
₡1,625/Unid
₡1,380
Extracto Vainilla
Extracto Vainilla
envase 120 mL
₡1,435
Fecula Maiz
Fecula Maiz
caja 190 g
₡1,015
Fruta Seca Nuez De Nogal
Fruta Seca Nuez De Nogal
bolsa 200 g
₡2,860
Leche Descremada
Leche Descremada
caja 1000 mL
₡1,225
Nuez Moscada Molido
Nuez Moscada Molido
paquete 14,2 g
₡0/Unid
₡860
Pan Arándanos Negro
Pan Arándanos Negro
N/A Unid
₡2,200
Sirope Pancake Maiz S.azucar
Sirope Pancake Maiz S.azucar
envase 355 mL
₡2,845
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