Una opción baja en carbohidratos, ideal para una alimentación keto, ya que es a base de coliflor y queso mozzarella
1. En un recipiente colocar la coliflor tipo arroz, tapar y calentar en el microondas por 10 minutos (Se puede hacer por intervalos más pequeños).
2. Escurrir la coliflor, colocar en un paño o papel de cocina y escurrir toda el agua posible.
3. Aparte mezclar la coliflor, huevo, hierbas, queso, sal y pimienta.
4. Colocar la mezclar sobre una bandeja con papel encerado y formar un rectángulo.
5. Hornear a 450ºF por 20 minutos o hasta dorar al gusto.
6. Cortar y servir.
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