Galletas navideñas de mantequilla

Clásicas galletas de mantequilla para Navidad

30 minutos

24 galletas

1 huevo
2 ¾ tazas (352 g) de harina para todo uso
1 taza (200 g) de azúcar granulada
3/4 de taza (170 g) de mantequilla suave
1 ½ cdita. (7.5 g) de extracto de vainilla
1 cdita. (5 g) de sal
Para el glaseado:
- 3 tazas de azúcar glass cernida
- ½ cdita. de extracto de vainilla
- 2 cditas. de jarabe de maíz (opcional)
- 4 a 5 cdas. de agua o leche

Lavarse las manos con agua y jabón.
Precalentar el horno a 180°C (350°F)
En un tazón grande, combinar la harina con la sal.
Aparte, batir la mantequilla con el azúcar, hasta que esté suave y esponjoso, seguido agregar el huevo y el extracto de vainilla.
Agregar la mezcla de harina, una taza a la vez, mezclando después de cada adición.
Dividir la masa en 2 porciones.
En una superficie limpia y enharinada, extender cada masa, dejándola del grosor deseado, luego cortar usando los cortadores para galleta Wilton.
Ir colocando las galletas sobre una bandeja para horno, y hornear de 10 a 12 minutos o hasta que estén ligeramente doradas.
Para el glaseado: Combinar todos los ingredientes, agregando primero solo 4 cucharadas de agua. Si es necesario, agregar agua adicional para lograr la consistencia correcta.
Teñir el glaseado de los colores deseados, luego decorar las galletas y finalizar con confirutra de colores.