Sándwich de pepino

Refrescante sándwich de pepino, eneldo y queso crema

30 minutos
12 porciones
Ingredientes
  • 12 rebanadas de pan blanco
  • 1 pepino
  • 1 envase de 210 g de queso crema
  • 1 ½ cda. de eneldo fresco
  • Jugo de ½ limón
  • Sal al gusto
  • 1 pizca de pimienta
Preparación
  1. Lavarse las manos con agua y jabón.
  2. Lavar el pepino bajo el chorro de agua fría, seguido pelar, cortar por la mitad y con una cuchara eliminar las semillas. Luego cortar en rodajas de un grosor medio.
  3. En un recipiente mezclar el queso crema con el eneldo, limón, sal y pimienta.
  4. En cada rebanada de pan untar queso crema, colocar rodajas de pepino y luego colocar sobre ellos la otra rebanada de pan para formar los sándwiches. Por último, cortar por la mitad en forma diagonal.
  5. Mantener en refrigeración.

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