Queque fácil de chocolate y cerezas

Un queque de chocolate con cerezas fácil de preparar para compartir

1 hora 20 minutos
10 porciones
Ingredientes
  • 2 ½ tazas de harina
  • ¾ de taza de cocoa en polvo
  • 1 ¾ de taza de azúcar granulada
  • 2 cditas. de bicarbonato de sodio
  • 1 cdita. de polvo de hornear
  • 1 cdita. de sal
  • ½ taza de aceite vegetal
  • 2 huevos
  • 2 cditas. de vainilla
  • 1 taza de leche
  • 1 taza de café preparado fuerte
  • 1 lata de 595 g de relleno para pie de cereza
  • 1 envase de lustre de chocolate listo para consumir
  • Cerezas ferscas para decorar
Preparación
  1. Lavarse las manos con agua y jabón.
  2. En un recipiente mezcla la harina con la cocoa, azúcar, bicarbonato, polvo de hornear y sal, y en otro recipiente mezclar la leche con el café preparado.
  3. Con una batidora eléctrica, batir el aceite con los huevos y la vainilla.
  4. Ir añadiendo los ingredientes secos, alternando con los líquidos.
  5. Por último, añadir el relleno de pie de cereza y mezclar.
  6. Colocar la mezcla en dos moldes medianos para horno previamente engrasados, y hornear a 350ºF por 60 minutos, o hasta que al introducir un palillo este salga limpio. Retirar del horno y dejar enfriar por completo.
  7. Decorar el queque con el lustre de chocolate y más cerezas.

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