Pasta primavera

• 300 g de pasta penne de colores cocinada
• 1 zanahoria grande pelada y cortada en cubos
• 1 zuchinni mediando cortado en cubos
• 1 taza de ayote sazón cortado en cubos
• 1 taza de tomate cherry
• 2 tazas de brócoli cortado
• 1 cebolla morada mediana cortada en julianas
• 1 chile dulce rojo mediano cortado en julianas
• 3 dientes de ajo cortados finamente
• 2 cdas. de perejil fresco
• 1 cdita. de tomillo fresco
• ½ taza de queso parmesano 
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva

1. En un sartén caliente agregar aceite de oliva y saltear la cebolla.

2. Agregar la zanahoria y chile dulce, mezclar y dejar unos minutos.

3. Agregar el ayote y luego el brócoli, ajo, zuchinni, tomate, sal y pimienta.

4. Agregar la pasta, perejil y tomillo, mezclar bien.

5. Servir y agregar queso parmesano.