En una olla a temperatura media-alta derretir la mantequilla con el agua y sal, una vez que empiece a hervir añadir la harina y mezclar hasta formar una masa y este todo bien incorporado. Retirar del calor y dejar que la temperatura se reduzca.
Añadir los huevos, una a la vez, mezclando entre cada uno.
Por último, añadir el queso, romero y pimienta.
Preparar una bandeja para horno con papel encerado, colocar cucharadas de la mezcla y luego espolvorear queso parmesano sobre cada una.
Hornear a 400ºF por 15 a 20 minutos, o hasta que hayan crecido y estén dorados.
45 minutos 
