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Fondue de queso

Fondue de queso Gruyere y Emmental

15 minutos

4 a 6 porciones

Ingredientes

250 g de queso le Gruyere suizo Le Superbe
250 g de queso Emmentaler suizo Le Superbe
350 ml de cerveza Gold
1 diente de ajo
½ taza de agua
1 cda. de fécula de maíz
1 pizca de sal
1 pizca de pimienta
1 barra de pan español

Preparación

Lavarse las manos con agua y jabón.
Frotar la olla para fondue con el diente de ajo.
Agregar la cerveza, calentar y una vez que hierva incorporar los quesos rallados, mezclar constantemente en forma de ocho.
Una vez derretido el queso, agregar sal, pimienta y la fécula de maíz disuelta en el agua previamente.
Continuar removiendo, hasta que espese.
Servir y disfrutar inmediatamente acompaño de rebanadas de pan o su acompañamiento favorito.

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