Para las cebollas: colocar todos los ingredientes en un recipiente de vidrio con tapa, mezclar y dejar que baje la temperatura del agua. Luego cerrar y dejar en refrigeración por al menos 1 a 2 horas.
Calentar una parrilla, grill o sartén a temperatura media-alta y colocar los chorizos, darles vuelta cada cierto tiempo para que se cocinen y doren bien, aproximadamente entre 20 a 25 minutos.
Cortar los panes en porciones del tamaño del chorizo, untarles mantequilla y dorar al gusto.
En cada pan colocar salsa chimichurri, cebollas y un chorizo, servir y disfrutar.
50 minutos 
