En un tazón mezclar la mantequilla con el azúcar hasta suavizar, luego añadir la ralladura de naranja, los huevos, la vainilla y la sal. Mezclar bien hasta que todo esté incorporado.
Cernir las harinas y polvo de hornear, añadir a la mezcla de mantequilla y mezclar bien.
Por último, incorporar las chispas de chocolate y las almendras si se desea.
Dividir la masa en 2 partes iguales, colocarlas sobre una bandeja con papel encerado y estirarlas hacia lo largo, sin que quede plano. Hornear por 15 minutos.
Luego retirar la bandeja del horno, levantar las masas con cuidado y cortar cada una en rebanadas.
Colocarlas de nuevo en la bandeja, con el lado cortado hacia arriba, y hornear por 7 a 10 minutos más.
Una vez que estén listas, dejar enfriar por completo antes de consumir, acompañar con chocolate derretido.
50 minutos 
