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Banoffee pie

Tarta con relleno de caramelo, con una capa de bananos y otra de crema batida

40 min + tiempo de refrigeración

8 porciones

Ingredientes

1 base de pasta quebrada congelada
½ taza de azúcar cruda
1 barra de mantequilla
1 lata de leche condensada mediana
Pizca de sal
4 bananos
½ taza de crema dulce
1 cda. de azúcar en polvo
50g de chocolate oscuro, para decorar

Preparación

Lavarse las manos con agua y jabón.
Para el caramelo, colocar el azúcar en un sartén a fuego bajo hasta que el azúcar se derrita. Una vez derretida, agregar la mantequilla y mezclar.
Agregar la leche condensada y llevar a ebullición para que espese. Retirar del fuego y agregar la sal marina.
En la base de masa quebrada, verter el caramelo en una capa uniforme y refrigerar hasta que se solidifique.
Cortar los bananos en rodajas y colocarlas sobre del pie.
En un tazón, batir la crema dulce con el azúcar en polvo hasta alcanzar picos medianos.
Cubrir todo el pie con la crema batida y decorar con chocolate negro rallado. Servir y disfrutar.

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