Pancito de tomates y queso feta

Preparación

Precaliente el horno a 350 °F. Corte el queso feta en dados. Lave y seque los tomates. Mezcle y bata en un tazón los huevos, la harina, el polvo de hornear y la pimienta.  En otro tazón, mezcle y caliente el aceite de oliva y la leche.  Incorpore a la mezcla de harina.  Añada el queso gruyer y mezcle. Agregue a la pasta el queso feta y los tomates, así como las semillas de ayote, si lo desea. Remueva delicadamente.  En el molde de pan ya engrasado, vierta la pasta. Hornee por 45 minutos.