Mojito de invierno

Preparación

Saque las hojas de las ramitas de romero e introdúzcalas en un vaso alto de vidrio. Añada el jugo de limón y maje bien las hojas con un mezclador. Agregue el ron y el sirope de jengibre. Rellene el vaso con hielo. Encima vierta la soda, revuelva bien y decore con las ramitas de romero y cerezas frescas. Sirope de jengibre: pele una raíz completa de jengibre y córtela en pedacitos bien pequeños hasta obtener ¼ de taza. Añada ½ taza de azúcar y ½ taza de agua. Mezcle todo en una ollita y hiérvalo. Deje reposar la mezcla por 15 minutos y luego deseche el jengibre. Enfríe antes de usar. Refrigérelo cuando no lo esté usando.